京ことば通信 =========================================　葉月
------------------------------------------------------------
■□■□■ 京菓子処 鼓月   http://www.kogetsu.com ■□■□■
■□■ 発行／販売企画室・野田   service@kogetsu.com   ■□■
お申し込みに従い、毎月25日にお届けしています。ご意見・ご要望
は上記アドレスまでお願いします。このメールへの返信は別アドレ
ス宛になりますのでご注意ください。
============================================================
------------------------------------------------------------
★京ことば　「うめぼし」　　　　　　　　　　　　　　相馬　大
------------------------------------------------------------


　　夏の座敷には、籐（とう）が、やはり涼しくみえる。お菓子
　を、いただいていると、浴衣姿が、茶をすすめ、ことしの夏の京
　都のきびしさについて、しばらく、話をされ、立ちあがった。

　　少し、短かめの浴衣で、素足（すあし）である。美しい、ウメ
　ボシがみえた。いつも、白足袋（しろたび）であり、はじめてみ
　た。そこへ、友人があらわれてきた。が、両足首の外側の踝（く
　るぶし）の赤く、ひかる玉が、目にやきついている。赤くて、ま
　るく、梅干、そのものである。


　　　　苔（こけ）のうへに　さるすべりの花
　　　　ちりこぼれ　雨のあとにて
　　　　苔になじめり

　　　　　　　　　　　　　　　　半田良平（はんだりょうへい）


　　その踝は、庭にちる百日紅（さるすべり）の花の色のようであ
　った。それは、常に、正座しているからのウメボシである。この
　ごろ、ウメボシの美しい女性が、少なくなったと思い、友人との
　話も、うつつに、聞いていた。


------------------------------------------------------------
★葉月の京だより
------------------------------------------------------------


　８月１６日(金曜日)　五山の送り火

　[東山如意ケ岳、松ケ崎西山・東山、西賀茂妙見山
　 ・衣笠大北山・嵯峨鳥居本曼荼羅山]


　　精霊を彼岸に送るとともに、無病息災を祈る盂蘭盆会の行事。

　　平安時代、弘法大師が自ら揮毫した文字を用いて始めたという
　説もあるが、鎌倉時代に定着した精霊の送り火という習慣が、江
　戸時代になって山に松明を掲げるという方法に発展していったら
　しい。江戸中期には既に十山に及ぶ送り火があったが、現在の五
　山に限定されたのは戦後になってからである。

　　午後七時、大文字山（如意ケ岳）では山上の弘法大師堂で般若
　心経をあげ、仏前の酒（護摩酢）で心身を清めて親火を灯明から
　移し、午後八時に点火されます。続いて八時十分に松ヶ崎で
　「妙」「法」が、十五分には妙見山の船形と衣笠の左大文字、二
　十分に曼荼羅山の鳥居形が点されます。

　　送り火に用いられる護摩木に名前を書いて志納すると厄除けに
　なるといわれ山の麓で護摩木の受付が行われます。また、水や酒
　の入った丸い盆に送り火を映して飲むと中風にならないとも云わ
　れています。

　　夜空を焦がして燃え上がる五つの送り火とともに先祖の霊を送
　ると、夏の暑さも峠を越え、京の町にも秋の気配が漂いはじめま
　す。

　　　　燃えさかり　筆太となる　大文字　　　　　 ［山口誓子]


------------------------------------------------------------
★京菓子処　鼓月　　最新情報
------------------------------------------------------------


　■今月の「四季の可美物（うましもの）」
　  http://www.kogetsu.com/uma/index.htm 
　　その季節の風趣を盛り込んだ限定販売の特別なお菓子です。


　　●可甘清水　泉
　　　（心・荒挽餅入　丹波大納言仕立 葛餅風　絞りもの製）
　　　苔むす岩間に見立てし大納言小豆とお餅の織りなす親しき取
　　　合せ宜しく 加えて緑苔むす淡き葛ものに透かせて涼味淡々―


　　●京干（かん）琥珀　黒豆こごり（まめこごり）
　　　（丹波黒大豆入　琥珀糖製）
　　　滋味豊かにして薬効にも富む健康食材「丹波黒大豆」を琥珀
　　　の中に閉じ込めました。上によそおった粉糖が一層の涼感を
　　　誘います。


　【価格】　・泉　　　　１０個入　　　　　１、７００円
　　　　　　・泉　　　　　８個／
　　　　　　　黒豆こごり　６個入　２箱
　　　　　　　　　　　　　化粧箱入詰合せ　２、６００円


　【販売日】　８月１日・２日・３日・４日
　　※あらかじめご予約いただきますようお願い申し上げます。
　　※一部店舗ではお取り寄せ品となります。


　■八月の香
    http://www.kogetsu.com/wa/62kaori.htm 
　　　残暑の続くさなか、風の気配に秋をおぼえる初秋。立秋香は
　　香二種を残暑・秋風、客香を立秋と名付け、記録に全当を立
　　秋、無当を残暑、客香全当に「浅芽生の露けくも有るか秋きぬ
　　と目にもさやかに見え渡りぬる」と記す。鳴く虫のトップを切
　　って松虫香、野に咲く秋草を主題に秋七草香・小萩香・女郎花
　　香・朝顔香。小萩香では香四種を小萩・秋萩・真萩・絲萩、客
　　香を露として、秋萩を愛でる。


============================================================
■購読中止は http://www.kogetsu.com/kotoba/ からどうぞ。

■配信先変更はいったん登録を解除して、新アドレスで再登録して
　ください。
■発行・野田展弘（ service@kogetsu.com ）
■インターネットの本屋さん『まぐまぐ』を利用して発行していま
　す（ http://www.mag2.com/ ）。IDは0000007495です。
------------------------------------------------------------
■□■□■              京菓子処 鼓月             ■□■□■
■□■□■    京都市伏見区横大路下三栖 612-8235   ■□■□■
■□■□■    TEL.075-623-1651 FAX.075-623-1656   ■□■□■
■□■□■ お近くの店舗をご利用ください(店舗一覧) ■□■□■
■□■□■ http://www.kogetsu.com/kigyo/tempo.htm ■□■□■
============================================================