京ことば通信 ================================================= 文月
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★京ことば 「いたわる」 相馬 大
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美しくて、やさしい人は、自分をいたわるからと、よく言われ
る。老いて、からだを、大事にし、めいわくをかけないようにす
る、人のことらしい。ふしぎな京ことばである。
あの『奥の細道』の旅で、芭蕉の伴をしていた、「曽良は、腹
を病みて」、山中温泉から、先に、伊勢へ、旅立っていった。そ
のことを、京住まいの去来・凡兆は、俳諧集『猿蓑』を編集する
とき、曽良「加賀の国にて、いたはり侍り」としている。いたわ
りは、王朝時代の、貴族社会の、ことばである。
渡りかけて 藻の花のぞく
流れかな
野沢凡兆(猿蓑・二)
いたわりは、病気のこと。自分を、いたわるは、病気にならな
いよう、家族に、めいわくをかけないよう、常に、注意する老婦
人に言うことが、多いらしい。いたわるの人は、どこか、おだや
かで、やさしい。
(作者については http://www.kogetsu.com/kotoba/soma.html
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★「和を究める」〔文月〕 (「京都歳時記」より)
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◆賀茂なすの田楽
丸い大きな賀茂なすは、京の伝統野菜である。江戸時代に紀州
から御所に献上されたものが、やがて水に恵まれた上賀茂を産地
としてひろまったと云われている。
肉がしまっていて歯ごたえがあり、たいても漬けてもおいしい
けれど、田楽にするのがいちばん向いている。
分厚く輪切りにして、たっぷりめの油で焼き、田楽味噌をかけ
る。白味噌は木の芽か黒ごまを、赤味噌には白ごまかけしの実を
ふる。
また、この時期に取れた賀茂なすを塩漬けにし、次の年のお正
月には、冬野菜の大根といっしょに上賀茂神社に供えるならわし
がある。
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★文月の京だより
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◆御手洗祭(みたらしまつり) 〔下鴨神社〕
七月二十一日(土用の丑の日) 〜 七月二十五日
境内末社御手洗社(井上社)の例祭。足つけ神事ともいう。
祭神瀬織津姫(せおりつひめ)は人の罪や穢れを海に流す女神
であることから、境内の御手洗池に足をひたすと諸病を海に流す
といわれる。平安時代、貴族の間で行われた罪穢れを祓う禊(み
そぎ)が室町時代頃から庶民の間に広がったもの。
参拝者は御手洗池に膝までひたり、小さな社殿に灯を献じ、無
病息災を祈る。
また、右京区太秦(うずまさ)に鎮座する木島(このしま)神
社(通称「蚕の社」)では、三の鳥居が建つ神池の水が流れ出て
くる元糺(もとただす)の池に手足をつけ、厄除けとする。
※下鴨神社のホームページ
http://www.shimogamo-jinja.or.jp/index.shtml
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京都の菓子、とりわけお茶席でのお菓子は、日本の四季の
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今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。
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