京菓子處 鼓月

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關於鼓月
關於鼓月

鼓月是位於京都的和菓子店。
透過「創造擁有夢想的和菓子」這想法,持續開發豐富且充滿新鮮感的菓子文化,從京都傳向全世界。

鼓月的堅持

食材

鼓月的每項商品都是使用精心嚴選過的食材。例如:和菓子中不可或缺的「紅豆餡」,也是為了追求和和菓子相匹配的紅豆,而在全日本到處尋找。並且,為了配合不同商品,每顆紅豆都是經過挑選和分類,當然紅豆內餡也是100%於自家工廠熬煮。
我們為了能提供給顧客更加美味的糕點,從挑選食材到完成商品為止,絕不允許有任何妥協。這是鼓月對全商品的堅持,也是我們做糕點的心情。

Only one

我們做糕點的基本理念是「希望提供每一位顧客都能真心感到喜稅的糕點」。為此,我們認為最重要的是要讓人信服之前必需先讓自己認同。從食材的挑選到做糕點,都是由經驗豐富、技巧熟練的職人們花費時間慢慢做成。
正因為經過時代的磨練,讓我們抱持著「只有鼓月才能做出來的糕點」這個精神繼續走下去。

對安全・衛生的堅持

對食品業者來說最重要的是食品的「安全」與「衛生」。鼓月全體員工於平日就徹底執行衛生管理,並提供高度安全的商品給予每一位顧客。因為我們認為抱持著最真誠的心對待每一位顧客是必需的。
而這積極的態度和努力也因此受到高度的評價,並於平成19年(2007年)獲得「厚生勞働大臣表彰」。

台灣店舖介紹

統一時代百貨台北店
地址:台北市信義區忠孝東路五段8號 統一時代百貨台北店B2
電話:(02)2723‐8956
搭乘捷運:「市政府」2號出口,徒步1分鐘
新光三越台北信義新天地A8店
地址:台北市信義區松高路12號新光三越信義A8店B2
電話:(02)2723‐6981
搭乘捷運:「市政府」3號出口,徒步5分鐘